《札幌市学校給食会の取組の様子》
　札幌市学校給食会では、札幌市立の小学校、中学校、特別支援学校、義務教育学校、中等教育学校(前期)の学校給食に、安全・安心な物資を安定供給しています。そのために市場や現地へ出向き、作物の状況なども確認しながら、子どもたちに安心して食べてもらえるよう努めています。学校給食展では、その時に出会った、生産者のみなさんや圃場の様子を写真で紹介するとともに、実際に給食で使われている青果物「玉ねぎ、かぼちゃ」の実物を展示しました。また、北海道漁業協同連合会のご協力をいただき、学校給食で使用している長昆布2枚を昆布冊子とともに配布しました。北海道クリーン農業推進協議会からは「YES! cleanの農産物ガイド」の資料などを提供いただき配布しました。

　「幻のたまねぎ」と呼ばれる「札幌黄」が学校給食で使われていることを知り、驚かれている来場者の方もいらっしゃいました。「札幌黄」は食育教材の一つとしても活躍しています。